Dung cụ cắt tỉa rau củ quả là thứ cần có để tạo ra hoa lá đẹp mắt
20-03-2017
Để tạo ra hoa lá đẹp mắt từ rau củ quả trang trí cho món ăn, một bộ dụng cụ cắt tỉa là thứ cần phải có. Hãy xem đó là những dụng cụ nào nhé.
Bộ dụng cụ cắt tỉa rau củ quả
Ảnh chụp từ bài viết
Theo hình minh hoạ trên, những dụng cụ để cắt tỉa rau củ quả đó là
- Dao nhọn: Dụng cụ để gọt vỏ và cắt rau củ quả (Hình 1-3)
- Dao cắt tỉa: Dụng cụ chính để cắt tỉa rau củ quả (Hình 4-6)
- Dao lấy hạt: Dụng cụ để lấy hạt (Hình 7)
- Dao gọt: Dụng cụ để gọt vỏ và cắt rau củ quả thành lát mỏng (Hình 8)
- Dao zích zắc: Dụng cụ để cắt theo hình răng cưa (Hình 9)
- Muỗng múc dưa (muỗng nạo dưa): Dụng cụ dùng tạo hình viên tròn và để lấy phần cơm ra khỏi các loại rau củ quả (Hình 10)
- Kéo: Dùng để cắt và tỉa gọn lại những rau củ quả đã tạo hình (Hình 11)
- Khuôn hình nhiều kiểu: Dùng để tạo các hình dạng khác nhau của rau củ quả (Hình 12)
Với một đôi bàn tay khéo léo và sáng tạo, chỉ với một vài dụng cụ trên đây cũng đủ tạo nên mẫu cắt tỉa đẹp. Tuy nhiên, việc sở hữu đầy đủ một bộ cắt tỉa rau củ quả như trên là cần có để chúng ta thoả thích “tạo hình” rau củ quả.
Theo Nghệ thuật trang trí & Cắt tỉa rau củ- NXB Phụ Nữ
