Theo Lương y Đinh Công Bảy, chúng ta nên để tâm đến 6 công dụng hữu ích của bưởi để không lãng phí nguồn thực phẩm thiên nhiên này.
Là thành viên gia đình họ cam quýt, bưởi là một nguồn bổ sung vitamin tuyệt vời làm tăng sức đề kháng của cơ thể. Bưởi còn là một chất chống oxy hoá, vitamin C bảo vệ cơ thể chống lại stress, các bệnh liên quan tới hen suyễn và viêm khớp…
Stress có thể gây ra một số biến chứng quan trọng, chẳng hạn như bệnh tim và đột quỵ, đồng thời có liên quan đến một số bệnh ung thư như miệng, cổ họng, dạ dày, phổi và đại tràng. Vitamin C cũng giúp bổ sung lượng vitamin E trong cơ thể.
2. Giảm cholesterol
Một nghiên cứ công bố trên Tạp chí Hoá học nông nghiệp và thực phẩm được thực hiện trên 57 bệnh nhân đã có phẫu thuật tim. Một nhóm người tham gia thêm bưởi đào vào chế độ ăn uống, một nhóm khác thêm bưởi vàng và nhóm thứ 3 không thêm bất cứ loại bưởi nào. Kết quả cho thấy; những người ăn bưởi đào giảm lượng cholesterol và giảm lượng chất béo của họ. Cả 2 loại bưởi đều giảm cholesterol LDL và cholesterol toàn phần một cách đáng kể trong một tháng.
3. Ngăn ngừa sỏi thận
Bưởi có một hợp chất gọi là d-limonene ngăn ngừa sự hình thành và làm tan sỏi thận. Một nghiên cứu của tạp chí Bristish Journal of Nutrition tìm thấy rằng: phụ nữ uống nữa lít đến 1 lít nước bưởi mỗi ngày sẽ làm giảm nồng độ pH trong nước tiểu của họ, qua đó làm giảm nguy cơ phát triển sỏi thận. Tuy nhiên, nếu bạn đang được điều trị các vấn đề về thận, nước ép bưởi có thể cản trở hiệu quả của thuốc mà bạn đang sử dụng.
4. Phòng chống ung thư
Như ta biết ở trên, bưởi rất giàu chất chống oxy hoá như vitamin C, góp phần làm giảm nguy cơ stress có liên quan đến nhiều bệnh ung thư. Đồng thời một nghiên cứu cho thấy, một hợp chất trong trái bưởi được gọi là naringenin có hiệu quả chống lại ung thư tuyến tiền liệt vì nó giúp sữa chữa hư hỏng DNA trong các tế bào tuyến tiền liệt của con người. Trong những trái bưởi tép đỏ còn có lycopene, một chất chống oxy hoá khác.
Theo một nghiên cứu khác, bưởi còn chứa các chất được gọi là limonoids, giúp ngăn ngừa các khối u bằng cách thúc đẩy một loại enzym tác động lên gan để trục xuất chất độc ra ngoài cơ thể.
Limoniods còn trợ giúp chống lại ung thư miệng, da, phổi, dạ dày. Phần ruột bên trong bưởi có chứa glucarates, một loại phytochemical đã được chứng minh hiệu quả chống lại bệnh ung thư vú.
5. Giảm cân
Bản thân bưởi không có chất béo, có chứa một số enzym đốt cháy chất béo cao. Các nghiên cứu cho thấy chúng góp phần thay đổi nồng độ insulin, do đó ảnh hưởng đến tỉ lệ trao đổi chất cao.
6. Làm đẹp da
Với một lượng vitamin A cao, cùng với vitamin C đặc tính chống oxy hoá mạnh mẽ, bưởi giúp duy trì độ ẩm trong da, bảo vệ da khỏi bị khô, bệnh vẩy nến, mụn trứng cá và nếp nhăn.
Lương y Đinh Công Bảy
