Cắt tỉa rau củ quả: Tỉa hoa súng - trong rau lam vuon | Cửa hàng trồng rau làm vườn | cua hang trong rau lam vuon

Tỉa hoa súng trắng từ trái đủ đủ, hoa súng vàng cam từ quả bí ngô, chúng ta sẽ xem qua hình ảnh dưới đây nhé!

top

Cắt tỉa rau củ quả: Tỉa hoa súng

08-06-2017
Tỉa hoa súng trắng từ trái đủ đủ, hoa súng vàng cam từ quả bí ngô, chúng ta sẽ xem qua hình ảnh dưới đây nhé!

Nguyên liệu

- 1 khúc đầu hoặc đuôi đu đủ xanh (hoặc quả bí) dài khoảng 10cm đã gọt vỏ

- 1 khúc cà rốt khoảng 3cm

Dụng cụ

- 1 con dao mũi nhọn, lưỡi mỏng

- 1 cái kéo. Có thể dùng dao rọc giấy lớn để tỉa

Thực hành

tia-hoa-sung
Ảnh chụp từ bài viết

- Cắt bỏ một miếng đu đủ có chiều rộng 1,5cm từ trên xuống để tạo mặt phẳng cho cánh hoa đầu tiên

tia-hoa-sung
Ảnh chụp từ bài viết

- Cắt cánh hoa tứ nhất song song với mặt phẳng vừa tạo đến cách đầu khoảng 1,5cm thì dừng. Lưu ý nguyên tắc chung tạo cánh hoa phải cắt ở trên mỏng, xuống dưới dày hơn để cánh hoa không bị đứt.

tia-hoa-sung
Ảnh chụp từ bài viết

- Cắt bỏ một lớp mỏng có mép nằm trong 1/3 chiều ngang cánh hoa thứ nhất để chuẩn bị tỉa cánh thứ hai.

tia-hoa-sung
Ảnh chụp từ bài viết

- Cắt cánh hoa thứ hai như bước 2, 1/3 cánh hoa nằm trong cánh hoa thứ nhất. Cẩn thận đẩy mũi dao không làm đứt cánh hoa thứ nhất

tia-hoa-sung
Ảnh chụp từ bài viết

- Tiếp tục lập lại các bước 3 và 4 để tạo các cánh hoa cho đến khi hết vòng là xong lớp cánh thứ nhất

tia-hoa-sung
Ảnh chụp từ bài viết

- Cắt bỏ miếng giữa 2 cánh hoa khoảng 1,5cm để chuẩn bị tạo lớp cánh hoa thứ hai

tia-hoa-sung
Ảnh chụp từ bài viết

- Sau đó cắt từ trên xuống một miếng dày 2cm như bước 2

tia-hoa-sung
Ảnh chụp từ bài viết

- Tiếp tục thực hiện như bước 3,4 cho đến hết vòng là tạo thành lớp cánh hoa thứ hai. Cẩn thận cắt bỏ phần lõi đu đủ

tia-hoa-sung
Ảnh chụp từ bài viết

- Dùng kéo cắt nhọn các cánh hoa

tia-hoa-sung
Ảnh chụp từ bài viết

- Ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút cho các cánh hoa được cứng

tia-hoa-sung
Ảnh chụp từ bài viết

- Dùng ngón tay trỏ ấn vào giữa cánh hoa, rồi ép 2 mép của cánh hoa vào trong để các cánh hoa được uốn cong.

tia-hoa-sung
Ảnh chụp từ bài viết

- Dùng một khúc cà rốt cắt ca rô ngang dọc làm nhuỵ.

tia-hoa-sung
Ảnh chụp từ bài viết

- Đặt nhuỵ vào giữa bông hoa đu đủ. Ta được một bông hoa súng xoè cánh rực rỡ như trong hình.

tia-hoa-sung
Ảnh chụp từ bài viết

Trang trí với các loại rau khác thành một bình hoa đặt giữa bàn ăn

Nghệ thuật trang trí cắt tỉa rau củ - Nguyễn Thu Hương