Món chay mùa Vu lan: Canh măng chua - TRỒNG RAU LÀM VƯỜN/TRONG RAU LAM VUON/DỊCH VỤ QUÀ TẶNG/QUÀ TẶNG HANDMADE

Món canh măng chua ăn với cơm hay với bún đều rất ngon!

top
Địa chỉ: 282 quốc lộ 50, KP4, Cần giuộc , Long An
Hotline: 0908 246 805
facebookHoa Nhà HandgiftHandgiftyt

Món chay mùa Vu lan: Canh măng chua

23-07-2017
Món canh măng chua ăn với cơm hay với bún đều rất ngon!

1. Nguyên liệu

canh măng chua

- 200g măng chua

- 2 lá rong biển

- 100g nấm rơm

- 2 trái cà chua

- Đường, muối, bột nêm

- Tiêu xay, dầu ăn

- Ngò gai, rau om, boa rô

2. Chuẩn bị

- Măng chua đem cắt nhỏ

- Cà chua cắt múi bỏ hột

- Nấm rơm cắt gốc, ngâm qua nước muối, sau đó rửa lại thật sạch, nếu nấm nhỏ để nguyên, nấm lớn chẻ làm hai.

- Rong biển đem cắt vụn

3. Cách làm

- Đặt xoong lên bếp, cho vào xoong 2 muỗng xúp dầu ăn, dầu vừa nóng cho vào 1 muỗng xúp boa rô bằm nhỏ, xào cho boa rô chín và có mùi thơm, trút cà chua vào xào chung. Khi cà vừa chín, cho vào xoong khoảng 1 lít nước, nêm 1 muỗng cà phê đường + ½ muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê bột nêm, nấu cho nước trong xoong sôi bùng, thả nấm rơm và măng chua vào, nêm nếm lại vừa ăn, để canh sôi lại vài lần cho măng chín kỹ, sau cùng thả rong biển vào và tắt lửa.

- Múc canh ra tô, cho ngò gai, rau om cắt nhỏ lên mặt canh, rắc thêm tiêu. Dọn dùng nóng với cơm hoặc có thể ăn chung với bún.

Tác giả Quỳnh Hương - NXB Hồng Đức


Danh mục sản phẩm

Tin tức

Hotline:
Chỉ đường icon zalo Zalo SMS
content/detail_special