Món chay mùa Vu lan: Chả nấm - TRỒNG RAU LÀM VƯỜN/TRONG RAU LAM VUON/DỊCH VỤ QUÀ TẶNG/QUÀ TẶNG HANDMADE

Món chả nấm vàng ươm màu nghệ, lác đác màu đỏ của cà chua, những sợi khoai tây cắt nhuyễn beo béo…món chay đơn giản cũng có sức hút lạ thường

top
Địa chỉ: 282 quốc lộ 50, KP4, Cần giuộc , Long An
Hotline: 0908 246 805
facebookHoa Nhà HandgiftHandgiftyt

Món chay mùa Vu lan: Chả nấm

30-07-2017
Món chả nấm vàng ươm màu nghệ, lác đác màu đỏ của cà chua, những sợi khoai tây cắt nhuyễn beo béo…món chay đơn giản cũng có sức hút lạ thường

1. Nguyên liệu

món chả nấm

- 10g nấm linh chi

- 1/2 trái cà chua

- 50g khoai tây

- Bột gạo, bột năng, bột nghệ

- Dầu ăn, bột năng, tiêu xay

- Boa rô, ngò rí

2. Chuẩn bị

- Nấm linh chi đem rửa sạch, cắt nhỏ

- Cà chua cắt hạt lựu

- Khoai tây luộc chín, bào sợi nhuyễn

3. Cách làm

- Hoà 2 muỗng cà phê bột gạo + 1 muỗng xúp bột năng + ½ muỗng cà phê bột nêm + 1 ít tiêu xay + 1 ít bột nghệ + 3 muỗng xúp nước dùng + khoai tây bào sợi.

- Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng xúp dầu ăn + 1 muỗng xúp boa rô bằm nhỏ vào xào thơm, bỏ cà chua và nấm linh chi vào xào chung, xào cho 2 thứ vừa chín tới thì bắc chảo ra khỏi bếp

- Đặt chảo khác lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng xúp dầu ăn, khi dầu vừa nóng cho hỗn hợp bột vào chảo, nghiêng chảo cho bột dàn đều kế đó trút cà chua và nấm xào lên mặt bột, đậy nắp chảo vài phút là bột chín.

- Dùng sạn xúc chả nấm ra đĩa, rắc tiêu và bày ngò rí lên mặt chả, dọn dùng với cơm nóng, chấm thêm nước tương có thả ớt cắt khoanh

Lưu ý: Món ăn này phải dùng chảo không dính để chiên

Tác giả Quỳnh Hương – NXB Hồng Đức


Danh mục sản phẩm

Tin tức

Hotline:
Chỉ đường icon zalo Zalo SMS
content/detail_special