- 1 quả dưa hấu nhỏ
2. Dụng cụ
Dao lưỡi dài
- Bỏ dọc quả dưa thành những miếng nhỏ (khoảng 6 miếng).
- Cắt bỏ 2 đầu của từng miếng dưa như trong hình.
- Cắt bỏ phần vỏ bằng 2 vết cắt xéo đều nhau từ 2 bên mặt miếng dưa.
- Tỉa tròn phần đáy dưa
- Cắt 2 hoặc 3 đường rãnh 2 bên mặt quả dưa tuỳ vào độ dày phần ruột.
- Cắt ngang miếng dưa thành những miếng nhỏ có độ dày khoảng 1,5cm rồi sắp ra đĩa.
Nghệ thuật trang trí & cắt tỉa trái cây – NXB Phụ nữ
