Tỏi là củ gia vị thông dụng, dễ tìm. Trong Tỏi có chứa lưu huỳnh, đây là nguồn chứa chất chống oxy hoá dồi dào như selen, gecmani, vitamin và khoáng chất.
Allicin, thành phần hoạt động có trong tỏi, chịu trách nhiệm chủ yếu làm hạ huyết áp hiệu quả. Allinase là một loại enzyme được tiết ra khi được nghiền nát, băm hoặc nhai sống. Trải qua một loạt các phản ứng, nó sẽ dần chuyển hóa thành allicin. Tỏi khô cũng sẽ cung cấp allicin cho cơ thể.
Công thức tự nhiên giúp điều trị huyết áp hiệu quả nhất là nhai 1-2 nhánh tỏi hàng ngày. Ngoài ra, bạn cũng có thể bổ sung tỏi vào chế độ ăn hàng ngày như một phương thuốc chữa huyết áp.
1. Tỏi sống
Ăn tỏi sống là một trong những cách đơn giản mà hiệu quả cho những bệnh nhân huyết áp cao. Nhai tỏi sẽ kích hoạt allinase để giải phóng allicin tối đa. Bạn có thể nhai 1-1,5g tỏi tươi mỗi ngày để kiểm soát huyết áp của mình.
2. Bột tỏi
Tiêu thụ hàng ngày 600-900 mg bột tỏi sẽ giảm khoảng 9-12% huyết áp. Một liều 600 mg bột tỏi có chứa 3,6 mg allicin, tương tự, 900 mg tỏi có chứa 5,4 mg allicin. Đây được xem như là một trong những phương pháp chữa bệnh tự nhiên cho người bị huyết áp cao.
3. Tỏi nấu chín
Việc nấu ăn có thể làm bất hoạt allinase và các hợp chất có chứa lưu huỳnh khác. Allicin có tính chất không ổn định cao. Do sự không ổn định này, nấu chín tỏi sẽ giúp allicin ít bị đào thải ra ngoài hơn. tỏi nấu chín có ít khả năng thải ra allicin.
Nghiền nát tỏi và để nguyên tầm 10 phút trước khi nấu sẽ đủ thời gian để allinase hoạt động trước khi nó bị khử hoạt tính bởi nhiệt.
4. Tỏi dùng kèm salad
Bạn có thể thêm những lát tỏi mỏng băm nhuyễn vào trong món salad yêu thích của mình. Tỏi sẽ làm cho sald thêm hấp dẫn và mang nhiều chất dinh dưỡng hơn. Hãy thử làm món salad vởi tỏi băm này thay cho những loại thảo mộc khác xem nhé.
5. Dầu ô liu hương tỏi
Bạn có thể làm món này ở nhà một cách dễ dàng. Áp chảo vài nhánh tỏi bằng mức nhiệt vừa từ 3-5 phút trong dầu oliu. Giảm nhiệt xuống thấp từ từ cho tới khi có bong bóng.
Để nó sôi trong vòng 15 phút. Tắt lửa. Phết hỗn hợp lên bánh mì và thưởng thức.
6. Trà tỏi
Thái nhỏ 1-3 tép tỏi tươi. Đun sôi một cốc nước. Tắt lửa và thêm tỏi thái nhỏ. Đợi tầm 5 phút và sau đó lọc trà. Thêm ½ muỗng cà phê mật ong để làm cho trà thêm vị. Dùng một chén trà tỏi như thuốc hàng ngày này để tránh huyết áp cao.
*Tác dụng phụ
Cũng giống như tất cả các phương pháp điều trị huyết áp tự nhiên khác, đôi khi tỏi cũng có thể gây khó chịu.
Tỏi sống có thể gây ra các vấn đề về tiêu hoá như đầy hơi và tăng axit dạ dày khi uống lúc đói bụng. Nếu bạn bị dị ứng với tỏi, nó có thể gây buồn nôn, đau đầu, chàm bội nhiễm và thở khò khè.
Theo Shoha.vn/Theo Boldsky
