-1 củ cà rốt
-1 quả dưa leo dài
- Dao cắt tỉa
- Dao mũi nhọn
- Rửa sạch quả dưa leo và cắt thành ba đoạn theo chiều ngang.
- Chia chu vi đường tròn của mỗi đoạn thành 8 phần đều nhau. Sau đó dùng mũi dao cắt sâu vào khoảng 3mm.
- Dùng dao cắt phần thịt để tạo thành cánh hoa. Như thế với mỗi đoạn dưa leo, ta đều cắt được thành 8 cánh hoa.
- Tỉa phần thịt bên trong để có được 8 phần đều nhau như đã làm ở bước 2 và tiếp tục cắt 8 cánh hoa bên trong. Cần chú ý các cánh hoa bên trong phải nằm ở vị trí so le với các cánh hoa bên ngoài.
- Cắt bỏ phần lõi dưa còn lại phía bên trong và tỉa nhọn các cánh hoa.
- Dùng một đoạn cà rốt tròn dày khoảng 5mm có cắt các đường chéo nhau trên bề mặt đặt vào giữa các cánh hoa để làm nhuỵ.
Tỉa hoa sen cần khéo léo ở công đoạn tỉa lớp hoa so le bên trong, chắc Lamnhi sẽ bỏ cuộc mất thui…
Chúc các bạn thành công nhé!
Nghệ thuật trang trí & Cắt tỉa rau củ
