Trong thực đơn của những người muốn giảm cân an toàn, chắc chắn bạn sẽ thấy sự hiện diện của trái táo. Không chỉ có thế, táo còn được coi là thứ trái cây rất có lợi cho sức khoẻ, có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa một số bệnh như tiêu hoá, tiểu đường, tim mạch, ung thư…
Táo có nhiều công dụng đối với sức khoẻ của con người, cả về giá trị dinh dưỡng lẫn phòng, trị bệnh.
Táo có thành phần dinh dưỡng rất phong phú, đặc biệt là các loại vi chất, sinh tố và axit hoa quả. Trong táo có khoảng 30mg ketone, 15% là các chất hydrocarbon và chất keo, các loại vitamin A, C, E. Ngoài ra, lượng kali và các chất chống oxy hoá cũng rất phong phú. Lượng canxi trong táo cũng cao hơn các loại trái cây khác, giúp trung hoà lượng muối dư thừa trong cơ thể.
Chống nhiễm khuẩn
Nếu ăn trái táo bằng cách nhai kỹ, nuốt chậm trong 15 phút không chỉ có lợi cho tiêu hoá, mà còn có thể diệt được 99% cá vi sinh vật có hại trong miệng, thực quản và dạ dày.
Giúp ngăn ngừa ung thư
Các nhà nghiên cứu tại trường đại học Cornell đã tìm thấy hợp chất triterpenoid trong vỏ táo có chứa hoạt chất ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư trong đại tràng, gan và vú; chiết xuất từ trái táo có thể giảm số lượng và kích thước của khối u vú ở chuột.
Nhuận mật
Bạn có thể dùng táo ngâm rượu uống để giúp lưu thông mật, chống tạo sỏi.
Làm sạch động mạch
Theo các nhà nghiên cứu, táo có chứa hoạt chất bảo vệ tim mạch giống trái nho. Nghiên cứu được thực hiện trên chuột đồng cho thấy, tiêu thụ nhiều hợp chất phenolic sẵn có trong táo và nho một thời gian dài sẽ giảm đáng kể sự tích tụ chất béo trên thành động mạch.
Chống táo bón
Cũng giống như một số loại trái cây khác, mỗi ngày bạn nên ăn từ 1-2 trái táo sẽ giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hoá, đặc biệt là táo bón.
Giảm nguy cơ tiểu đường
Phụ nữ ăn tối thiểu 1 trái táo/ ngày sẽ giảm 28% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuyp 2 so với những phụ nữ không ăn táo.
Hỗ trợ giảm thiểu các vấn đề về hô hấp
Ăn ít nhất 5 trái táo mỗi tuần giúp phổi hoạt động tốt hơn nhờ chất chống oxy hoá Quercetin có trong táo.
Tăng cường hệ miễn dịch
Mỗi trái táo chứa khoảng 8 mg vitamin C cung cấp khoảng 14% nhua cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể, có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch.
.jpg)
Các nghiên cứu chỉ ra rằng, axit ursolic có trong vỏ táo có tác dụng làm giảm nguy cơ béo phì. Các nhà khoa học giải thích, axit ursolic thúc đẩy cơ thể đốt cháy calo, tăng việc hình thành cơ và giảm chất béo lâu năm trong cơ thể. Chất béo trong táo không đáng kể, hầu như không chứa protein nên cung cấp ít calo (trung bình 100g chỉ có 60 calo); đồng thời, hàm lượng axit malic ít, lại phân tán dễ dàng trong cơ thể nên là cách giảm béo hữu hiệu. Lượng lớn chất xơ có trong táo khiến bạn no lâu hơn mà không tiêu thụ nhiều calo (1 trái táo bình thường chỉ chứa khoảng 95 calo). Chất xơ phức tạp của táo khiến cơ thể phải mất nhiều thời gian hơn để tiêu hoá so với những chất khác như đường hay tinh bột. Bạn hãy ăn mỗi ngày 2 trái táo nếu muốn giảm béo và chất mỡ dư thừa của cơ thể.
Trong lĩnh vực thẩm mỹ, người ta dùng rượu táo để hạn chế gàu trên tóc và làm chất thơm để khử mùi cơ thể, nhất là ở những người có mồ hôi dầu. Táo còn được sử dụng để chế tạo một số sản phẩm mặt nạ hiệu quả.
Dầu gội đầu
Nguyên liệu: 2 nhánh lá hương nhu, một chén giấm táo, 3 chén nước ấm.
Cách làm: Cắt nhỏ lá hương nhu rồi rồi ngâm trong nước giấm táo. Sau đó, đổ 3 chén nước ấm lên trên. Ngâm hỗn hợp này trong một tuần và bảo quản nơi khô mát, bạn đã có loại dầu gội 100% thiên thiên. Khi dùng để gội, bạn pha loãng hỗn hợp với nước theo tỉ lệ 1/3. Nên kết hợp gội đầu với các động tác massage giúp thư giãn sâu và kích thích tóc phát triển khoẻ mạnh. Cũng giống như bia, giấm táo có tác dụng làm sạch và dưỡng tóc bóng đẹp.
Mặt nạ dưỡng da
Nguyên liệu: ½ trái táo tươi, 2 muỗng canh bột yến mạch, 1 muỗng canh bơ
Cach làm: Đầu tiên bạn xay nhuyễn ½ trái táo rồi từ từ thêm các thành phần còn lại vào xay chung để được một hỗn hợp sền sệt. Thoa hỗn hợp này lên mặt trong vòng 10-15 phút rồi rửa lại bằng nước ấm. Loại mặt nạ này có hạn sử dụng 3-5 ngày khi được bảo quản trong tủ lạnh.
Lương y Đinh Công Bảy
