Nguyên liệu
- 1 khúc cà rốt dài khoảng 7cm
Dụng cụ
- 1 con dao nhỏ mũi nhọn, 1 cây xúc chữ V nhỏ
Thực hiện
- Gọt cà rốt thành khối hình chóp cụt
- Dùng cây xúc đẩy dọc khối cà rốt thành những rãnh dọc
- Dùng dao gọt vát 4 mặt để đầu khúc cà rốt được nhọn,
- Dùng dao cắt 4 cánh hoa song song với 4 mặt vát tạo thành cánh hoa.
- Đến cánh hoa cuối nhẹ nhàng đẩy dao vào trong tách hoa ra.
Nguyên liệu
- 1 củ cà rốt thẳng
- 6 quả ớt nhỏ (cắt lấy đầu)
Dụng cụ
- 1 con dao nhỏ mũi nhọn
- 1 cây xúc chữ U nhỏ
Thực hành
- Vót nhọn đầu củ cà rốt như vót bút chì
- Đặt cây xúc cách đầu củ cà rốt khoảng 5-6cm, đẩy xuống tạo thành cánh hoa, cách đầu nhọn 0,5cm thì dừng lại.
- Làm 6 lần như thế thành 1 bông hoa 6 cánh. Đến cánh cuối cùng, nhẹ nhàng đẩy cây xúc bên dưới để tách hoa ra.
- Dùng tăm ghim đầu ớt vào giữa hoa làm nhuỵ. Ta có hoa cà rốt rất đẹp
Chúng ta có thể dùng các nguyên liệu khác như củ cải trắng, khoai lang tím (hay khoai lang tây) để tỉa những bông hoa dại. Ta sẽ có bình hoa tuyệt đẹp.
Nghệ thuật trang trí cắt tỉa rau củ - Nguyễn Thu Hương
